外食産業が特定産業分野（外食業）に指定されたことから、外食企業では特定技能１号外国人を上限５年まで雇用することができるようになりました。
　このたび、この資格取得のための第２回目の試験実施日程が公表されましたので、お知らせいたします。
なお、協会では外食業技能測定試験の受験に必要な学習用テキストを作成しておりますのでご活用ください。
 
１　試験日程等

・試験日及び試験地	６月２４日（月）　札幌市、仙台市、岡山市 　各地試験時間　：１０：３０ ～ １２：００
	６月２７日（木）　東京都、名古屋市、大阪市 　※ 各２回実施 　第１回試験時間：１０：３０ ～ １２：００ 　第２回試験時間：１４：３０ ～ １６：００
	６月２８日（金）　東京都、名古屋市、福岡市 　※ 東京都、福岡市は１日２回実施 　第１回試験時間：１０：３０ ～ １２：００（東京・名古屋・福岡） 　第２回試験時間：１４：３０ ～ １６：００（東京・福岡）
・受験申請受付期間	５月２３日（木）１０時 ～ ５月２４日（金）１７時迄　及び ５月２７日（月）１０時 ～ ５月２９日（水）１７時迄 　※ 受験申請受付は終了しました。
・合格発表	７月下旬

　 ※　受験申請及び詳細情報につきましては、以下の試験実施機関にお問い合わせください。

・一般社団法人外国人食品産業技能評価機構（OTAFF）

お問い合わせ窓口：03-6809-4661 　　（受付時間：平日10:00～17:00（12:00～13:00を除く））

２　外食業技能測定試験学習用テキスト
 （一社）日本フードサービス協会では、外食企業、学識経験者にご協力を頂き、外食業技能測定試験にの受験に必要な学習用テキストを作成いたしました。試験問題は、このテキストの範囲から出題されますので、受験される方は以下の学習用テキストをご活用ください。
 

1.	日本語テキスト
	（１）接客全般
	（２）飲食物調理
	（３）衛生管理
2.	ベトナム語テキスト
	（１）接客全般
	（２）飲食物調理
	（３）衛生管理