データからみる外食産業 [2014年9月]対前年同月比
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■ 2014年09月市場動向調査（平成26年10月27日発表）
1.全店データ
| 売上高 | 店舗数 | 客数 | 客単価 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 事業社数 | 店舗数 | 前年比 | 前年比 | 前年比 | 前年比 | ||
全体 | 222 | 29693 | 98.0% | 100.3% | 95.5% | 102.7% | |
ファーストフード | 合 計 | 60 | 16879 | 95.7% | 100.2% | 93.7% | 102.1% |
| 洋 風 | 19 | 6681 | 88.3% | 98.7% | 87.1% | 101.4% | |
| 和 風 | 11 | 2482 | 105.9% | 101.5% | 99.5% | 106.4% | |
| 麺 類 | 26 | 3033 | 108.5% | 102.5% | 104.5% | 103.8% | |
| 持ち帰り米飯／回転寿司 | 20 | 2075 | 93.7% | 97.4% | 92.5% | 101.3% | |
| その他 | 8 | 2608 | 109.8% | 102.6% | 108.1% | 101.6% | |
| ファミリー レストラン | 合 計 | 53 | 7246 | 101.5% | 101.6% | 99.2% | 102.3% |
| 洋 風 | 26 | 3381 | 98.6% | 101.0% | 97.4% | 101.2% | |
| 和 風 | 25 | 1715 | 103.8% | 102.3% | 102.3% | 101.4% | |
| 中 華 | 13 | 1044 | 101.4% | 102.6% | 99.4% | 102.0% | |
| 焼き肉 | 14 | 1106 | 108.1% | 101.4% | 105.3% | 102.7% | |
| パブ／居酒屋 | 合 計 | 40 | 2351 | 96.3% | 95.1% | 97.5% | 98.8% |
| パブ・ビアホール | 9 | 327 | 103.0% | 103.2% | 105.1% | 98.1% | |
| 居酒屋 | 34 | 2024 | 94.9% | 94.0% | 95.5% | 99.4% | |
ディナーレストラン（計） | 34 | 886 | 104.1% | 102.9% | 103.3% | 100.7% | |
喫茶（計） | 13 | 2067 | 101.3% | 101.2% | 97.8% | 103.6% | |
その他（計） | 22 | 264 | 108.9% | 101.9% | 105.8% | 102.9% | |