データからみる外食産業 [2014年6月]対前年同月比
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■ 2014年06月市場動向調査（平成26年7月25日発表）
1.全店データ
| 売上高 | 店舗数 | 客数 | 客単価 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 事業社数 | 店舗数 | 前年比 | 前年比 | 前年比 | 前年比 | ||
全体 | 228 | 32355 | 98.2% | 100.3% | 95.3% | 103.0% | |
ファーストフード | 合 計 | 61 | 17266 | 96.8% | 100.2% | 93.6% | 103.4% |
| 洋 風 | 22 | 6969 | 95.2% | 98.6% | 91.3% | 104.2% | |
| 和 風 | 13 | 2998 | 101.9% | 101.0% | 96.2% | 106.0% | |
| 麺 類 | 25 | 2717 | 101.6% | 103.4% | 100.5% | 101.1% | |
| 持ち帰り米飯／回転寿司 | 18 | 2056 | 93.8% | 97.8% | 93.1% | 100.8% | |
| その他 | 7 | 2526 | 95.1% | 102.3% | 89.8% | 105.9% | |
| ファミリー レストラン | 合 計 | 59 | 9895 | 101.5% | 101.7% | 99.2% | 102.3% |
| 洋 風 | 28 | 4957 | 100.6% | 101.0% | 98.6% | 102.0% | |
| 和 風 | 30 | 2334 | 104.0% | 103.0% | 101.6% | 102.4% | |
| 中 華 | 15 | 1387 | 99.0% | 102.1% | 98.3% | 100.7% | |
| 焼き肉 | 16 | 1217 | 104.4% | 101.8% | 101.3% | 103.1% | |
| パブ／居酒屋 | 合 計 | 36 | 2351 | 92.4% | 95.6% | 93.5% | 98.8% |
| パブ・ビアホール | 8 | 318 | 97.8% | 99.4% | 98.2% | 99.5% | |
| 居酒屋 | 31 | 2033 | 91.2% | 95.1% | 92.2% | 98.8% | |
ディナーレストラン（計） | 35 | 473 | 100.1% | 98.7% | 98.0% | 102.1% | |
喫茶（計） | 15 | 2105 | 99.0% | 100.8% | 96.5% | 102.7% | |
その他（計） | 22 | 265 | 102.0% | 100.4% | 99.3% | 102.7% | |