データからみる外食産業 [2014年6月]対前年同月比
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■ 2014年06月市場動向調査（平成26年7月25日発表）
1.全店データ
| 売上高 | 店舗数 | 客数 | 客単価 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 事業社数 | 店舗数 | 前年比 | 前年比 | 前年比 | 前年比 | ||
|
全体
|
228 | 32355 |
98.2%
|
100.3%
|
95.3%
|
103.0%
|
|
|
ファーストフード
|
合 計 |
61
|
17266
|
96.8%
|
100.2%
|
93.6%
|
103.4%
|
| 洋 風 |
22
|
6969
|
95.2%
|
98.6%
|
91.3%
|
104.2%
|
|
| 和 風 |
13
|
2998
|
101.9%
|
101.0%
|
96.2%
|
106.0%
|
|
| 麺 類 |
25
|
2717
|
101.6%
|
103.4%
|
100.5%
|
101.1%
|
|
| 持ち帰り米飯／回転寿司 |
18
|
2056
|
93.8%
|
97.8%
|
93.1%
|
100.8%
|
|
| その他 |
7
|
2526
|
95.1%
|
102.3%
|
89.8%
|
105.9%
|
|
| ファミリー レストラン |
合 計 |
59
|
9895
|
101.5%
|
101.7%
|
99.2%
|
102.3%
|
| 洋 風 |
28
|
4957
|
100.6%
|
101.0%
|
98.6%
|
102.0%
|
|
| 和 風 |
30
|
2334
|
104.0%
|
103.0%
|
101.6%
|
102.4%
|
|
| 中 華 |
15
|
1387
|
99.0%
|
102.1%
|
98.3%
|
100.7%
|
|
| 焼き肉 |
16
|
1217
|
104.4%
|
101.8%
|
101.3%
|
103.1%
|
|
| パブ／居酒屋 | 合 計 |
36
|
2351
|
92.4%
|
95.6%
|
93.5%
|
98.8%
|
| パブ・ビアホール |
8
|
318
|
97.8%
|
99.4%
|
98.2%
|
99.5%
|
|
| 居酒屋 |
31
|
2033
|
91.2%
|
95.1%
|
92.2%
|
98.8%
|
|
|
ディナーレストラン（計）
|
35
|
473
|
100.1%
|
98.7%
|
98.0%
|
102.1%
|
|
|
喫茶（計）
|
15
|
2105
|
99.0%
|
100.8%
|
96.5%
|
102.7%
|
|
|
その他（計）
|
22
|
265
|
102.0%
|
100.4%
|
99.3%
|
102.7%
|
|