データからみる外食産業 [2014年4月]対前年同月比
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■ 2014年04月市場動向調査（平成26年5月26日発表）
1.全店データ
| 売上高 | 店舗数 | 客数 | 客単価 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 事業社数 | 店舗数 | 前年比 | 前年比 | 前年比 | 前年比 | ||
全体 | 221 | 31893 | 102.3% | 100.7% | 99.3% | 103.1% | |
ファーストフード | 合 計 | 61 | 16844 | 100.9% | 100.4% | 98.0% | 103.0% |
| 洋 風 | 23 | 7032 | 97.9% | 98.7% | 95.2% | 102.7% | |
| 和 風 | 11 | 2471 | 102.0% | 101.1% | 96.4% | 105.9% | |
| 麺 類 | 26 | 2713 | 103.4% | 104.2% | 102.4% | 101.0% | |
| 持ち帰り米飯／回転寿司 | 18 | 2085 | 99.1% | 97.7% | 98.2% | 100.9% | |
| その他 | 8 | 2543 | 119.4% | 102.4% | 116.4% | 102.6% | |
| ファミリー レストラン | 合 計 | 58 | 10050 | 105.0% | 101.7% | 102.6% | 102.4% |
| 洋 風 | 27 | 5000 | 104.7% | 101.2% | 102.5% | 102.1% | |
| 和 風 | 29 | 2438 | 106.3% | 102.9% | 103.6% | 102.6% | |
| 中 華 | 15 | 1402 | 102.9% | 102.3% | 101.4% | 101.5% | |
| 焼き肉 | 15 | 1210 | 106.9% | 100.6% | 104.3% | 102.6% | |
| パブ／居酒屋 | 合 計 | 34 | 2223 | 98.7% | 98.4% | 99.9% | 98.8% |
| パブ・ビアホール | 7 | 324 | 104.2% | 102.2% | 104.2% | 100.0% | |
| 居酒屋 | 29 | 1899 | 97.7% | 97.8% | 98.8% | 98.8% | |
ディナーレストラン（計） | 31 | 482 | 104.4% | 100.0% | 95.2% | 109.6% | |
喫茶（計） | 15 | 1896 | 101.5% | 100.8% | 98.2% | 103.4% | |
その他（計） | 22 | 398 | 106.3% | 102.6% | 102.8% | 103.4% | |