データからみる外食産業 [2012年7月]対前年同月比

無料で閲覧・検索・ダウンロードする事が出来ます。

■ 2012年07月市場動向調査(平成24年8月27日発表)

 

7月度データ(対前年同月比)

1.全店データ

 売上高店舗数客数客単価
 事業社数店舗数前年比前年比前年比前年比
全体
213
31778
98.3%
101.9%
99.9%
98.4%
ファーストフード
合 計
56
16694
98.9%
102.9%
101.5%
97.4%
洋 風
22
7047
96.3%
100.9%
102.2%
94.2%
和 風
9
2376
104.3%
106.5%
98.9%
105.5%
麺 類
26
2213
105.6%
109.9%
105.3%
100.4%
持ち帰り米飯/回転寿司
15
2618
98.2%
98.6%
99.1%
99.2%
その他
12
2440
99.5%
104.5%
99.0%
100.5%
ファミリー
レストラン
合 計
58
10143
98.8%
101.4%
97.4%
101.4%
洋 風
32
4963
95.5%
100.9%
95.9%
99.5%
和 風
21
2570
99.2%
102.6%
98.0%
101.3%
中 華
12
1290
99.2%
106.0%
97.3%
101.9%
焼き肉
15
1320
117.7%
97.1%
121.8%
96.6%
パブ/居酒屋合 計
34
2521
92.9%
99.6%
94.8%
98.0%
パブ・ビアホール
9
288
98.7%
101.4%
101.8%
97.0%
居酒屋
30
2233
91.6%
99.4%
93.1%
98.4%
ディナーレストラン(計)
28
368
98.3%
98.1%
99.6%
98.8%
喫茶(計)
16
1685
98.7%
99.9%
98.3%
100.4%
その他(計)
21
367
97.8%
99.2%
93.7%
104.3%

*ファーストフード、ファミリーレストラン、パブ/居酒屋の各業態の内訳に関しては、重複する事業社があるため合計の数値は必ずしも内訳の累積に一致しない。

▲ページトップへ