セミナー及び研修

JF外食産業店舗マネジメント研修

概要 本講座では店長をはじめ、店長を教育する方々が体系的にマネジメントの知識やコミュニケーションスキル、計数管理の手法を身につけ、店舗力を最大限に引き出す能力を身につけることを目的としています。実践的な店舗売上対策に関するマネジメント課題に対してベスト案を模索する自立自律型(自分で考え・自主的に行動する)店長の育成を目指します。
 また、今年度は東京オリンピック・パラリンピックの開催を見据え、障害を抱える方々が安心して外食店舗を利用してもらうために必要な知識・心構えを学ぶ「心のバリアフリー研修」を基礎編のプログラムに加えて実施します。


◯基礎編に連動して発展編のプログラムを組んでおります。より理解を深めるには連続での受講をお薦めいたします。
講 師◆店舗マネジメント研修 基礎編・発展編 講師
清水 均 氏 (株)プロジェクト・ドゥ・ホスピタリティマネージメント研究所 代表取締役
◆心のバリアフリー研修 講師 (基礎編のみ)
オリンピック・パラリンピック等経済界協議会 所属企業
対 象店長(候補)・調理長(候補)・地区マネージャー・SV・店長教育訓練スタッフ 等
会 場JFセンター会議室
日 時基礎編:平成30年9月11日(火)
発展編:平成30年11月20日(火)
参加費用各編 10,000円(税込・参加費にテキスト代は含みません)
持ち物・テキスト:「フードサービス攻めのマネジメント」清水 均 著
(1冊税込¥2,000で頒布いたします)
・電卓
募 集各編50名
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