私たちについて

• トップページ
• JFについて
• 私たちについて

外食産業の発展と地位向上のために

日本フードサービス協会(JF)は、1974年に設立された外食産業の業界団体です。

JFは、日本の外食産業の発展・地位向上と豊かな食文化の継承・創造を目的に、食の安全・安心の確保、環境問題への対応、雇用の創出・促進、地域社会との協調など、さまざまな社会課題に取り組んでいます。さらに、食に関わる研究開発や新提案、デリバリーやテイクアウトなど新業態の確立など、変化への柔軟な対応も果たしています。

日本の外食産業は、社会動向に合わせて、人々のライフスタイルの変化に寄り添いながら、市場規模24兆1512億円(2023年)、従業員数約400万人(2021年)という、社会に重きを成す存在へと進化・発展を遂げました。 JFは、加盟社が正会員・賛助会員を合わせて約800社を数える外食産業関連最大の団体として、外食産業の発展と競争力の向上を目的にさまざまな教育プログラム・研修を提供している他、「外食産業ジェフ企業年金基金」や「全国外食産業ジェフ健康保険組合」などのサービスで、外食産業で働く人々の生活の質を向上を目剤しています。

外食産業およびJFは、ますます高まる期待、責任を重く嬉しく自覚し、お客様お一人お一人の、そして社会の喜びや活力を担いながら、進化を続けてまいります。 お客様に、社会に変わらない価値を提供するために、私たちは変わり続けます。

JFの活動・サービス

JFは、外食産業の業界団体として、一企業ではなし得ない活動を業界団体として推進しています。

調査研究活動

経済環境や社会環境が変化する中で、外食産業はどう対応して行くべきか、企業の経営方針・指針の参考となる資料・データが求められています。協会の組織を活用し、経営に役立つ情報提供を行うべく各種の調査研究活動を実施しています。

統計･報告書
市場動向調査

広報・PR・出版活動

外食の豊かさと楽しさ、そして人々の食生活に大きな割合を占める外食の役割を広くPRし、外食産業のイメージと社会的地位を高めています。 また、会員社が共有すべき情報の提供も行っています。

JFマンスリー
ガイドライン・自主行動計画
ジェフ年鑑

研修・セミナー・マネジメント

正会員と賛助会員との交流・商談会等によるビジネスチャンスの提供や各社の経営の参考となる情報交換会などを行っています。また、人材育成や人事労務をはじめ環境問題や安全衛生、コンプライアンス対策やリスクマネジメントなどに関する調査研究やセミナーを実施しております。

ＪＦ米国研修
セミナー・研修申込

会員間交流活動

全国に地区ブロックを設け、より地域に密着したＪＦの事業活動の推進を図っています。これにより各地方の外食産業の啓蒙事業などの活動が行われます。

協会ブロック活動
パートナーズ商談会
ジェフ年鑑

食材開発・共同購入活動、ジビエの活用

国内、国外からの生産者・メーカー等からの外食産業向け食材・食品の受け入れ窓口として機能するとともに、食料自給率向上を目指した取り組みや賛助会員社の協力のもとに商品の様々なプレゼンテーション・試食会を開催しています。

パートナーズ商談会
産地見学会
共同購入活動

税制・雇用・働き方改革

外食産業の利益を守るため、業界団体としての意見・要望等を取りまとめ、政治や行政への働きかけを行っています。

社会･行政
雇用
アンケート結果

国際交流活動

日本の外食企業の海外進出と増加するインバウンド客への対応を後押しするため、海外情報の収集や国際化に対応した事業展開を行っています。全米レストラン協会をはじめとした海外のレストラン協会との密接な交流及び情報交換や国際シンポジウムやセミナーの開催などを行っています。

国際交流
アジア研修
JRO

さらに詳しいJFの取り組みは「活動内容」でご案内しております。