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■ 平成20年外食産業の市場規模（推計値）

• 2008年（平成20年）の一般飲食店はじめ、宿泊施設の飲食、集団給食、料飲店なども含め た外食産業市場規模は 24兆4,315億円。

• 弁当、惣菜、小売主体のファーストフードなど料理品小売業を合算した広義の外食市場規模は29兆9,779億円。

• 店舗数は724,295店（平成18年事業所統計）

• 従業者数は412万人（平成18年事業統計）。