所在地	第61回　ＪＦ アメリカ研修
概要	米国外食産業の動向は昨年より良さそうですが、売上はまだ伸び悩んでいます。しかし企業はコスト削減と利益の確保を実現するために、景気の動向や消費行動を見ながら柔軟な戦術を展開しています。規模の大小を問わず奮闘している各社各様の対応を実地検分します。ＪＦならではの企画による研修ツアーへ、皆様のご参加・ご派遣をお待ちしております。
行き先	シカゴ・ネイプルズ（フロリダ州）・ニューヨーク
日程	平成２２年５月２２日（土）～３１日（月）　８泊１０日
参加費	会　員 　４２３，０００円 会員外　 ４５８，０００円	役員	４５名 （定員になり次第締め切らせていただきます）
詳細内容	詳細のご案内・申込書のダウンロードはこちらから
備考	特設ページへジャンプします。

所在地	ＪＦ新入社員研修
概要	４月から外食産業界に加わるフレッシュマンを対象に、業界人に必要不可欠の心構えや知識を会得していただくとともに、業界で働くことの感動やロマンに触れていただく、絶好の研修です。 また、研修中では他社とのグループディスカッションを通して、サービスに対する考え方やホスピタリティの重要性を話し合ってもらうことで、外食産業で働くことへのモチベーションを高めます。 外食産業の新人社員研修として、例年定員を上回るほどのお申し込みを頂いています。
講師	力石　寛夫　氏　チカライシ・アンド・カンパニー（株）　代表取締役会長 松澤　宏至　氏　（株）ノーヴァス＆ホスピタリティカンパニー　代表取締役
対象者	（社）日本フードサービス協会に加盟されている正会員社の新入社員を対象としています。
会場	ＪＦセンター会議室
開催日時	平成２２年４月２日（金） 平成２２年４月６日（火）	時間	１０：００　～　１７：００
参加費	６，５００円	定員	各日：６０名
詳細内容	詳細のご案内・申込書のダウンロードはこちらから

所在地	ＪＦ新入社員フォローアップ研修
概要	入社してから半年、新入社員にとって今は将来への土台をしっかりと身に着ける時期であり、基礎的なこと を勉強する大切な時期です。 この時期に外食の仕事に対する意識の持ち方について、改めて新入社員に助言をしてあげること、そしてしっかりとフォローアップしてあげることが大切です。 本講座は外食産業で働く人間としての意識がどのように変化しているのかということを各自が認識し、もう一度サービスの原点である『お客様への思いやり』、『心遣い』、すなわちホスピタリティの重要性を見つめ直すことで、外食産業の真のプロフェッショナルリストとしての土台を作り、新たな気持ちで仕事に取り組む為のお手伝いをします。
講師	力石　寛夫　氏　チカライシ・アンド・カンパニー（株）　代表取締役会長 松澤　宏至　氏　（株）ノーヴァス＆ホスピタリティカンパニー　代表取締役
対象者	（社）日本フードサービス協会に加盟されている正会員社の新入社員を対象としております。
会場	ＪＦセンター会議室
開催日時	平成２２年１０月５日　予定	時間	１０：００　～　１７：００
参加費	６，５００円	定員	６５名
詳細内容	詳細については、平成２２年８月上旬にご案内掲載を予定しております

日本の外食企業が中国外食市場へ参入するにあたり、どのような戦略と体系的な整理が必要なのか探ることを目的に、現地企業
の本部訪問、店舗訪問、さらには行政機関及び団体等との情報交換を実施しました。

• JF中国研修視察（2008年11月20日～25日）
• 訪問地：北京、上海
• テーマ：「日本の中国外食市場への進出と課題を探る」
• 参加者：22名
• 研修団団長：協会副会長／国際交流委員長　佐竹力總
• コーディネーター：JCFネットワーク代表　胡 振華　氏

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• 2008年度中国研修

世界の外食産業をリードし続けてきた米国。昨今の厳しい経済況に、米国外食産業界はどのような対応をしているのか。
さまざまな企業を訪問し、その現状を分析、各社の取り組みや戦略を学びます。

• 第60回JFアメリカ研修（2009年9月16日～24日）
• 訪問地：ロサンゼルス・ニューヨーク
• テーマ：「米国フードサービスの最前線　生き残りのための新戦略とは」
• 参加者：33名
• プランニングスタッフ：
• JF米国駐在 代表　重原文彦　氏
• (株)柿安本店 顧問　上垣清澄　氏

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• 2009年度米国研修